BERBICARO Terre di Cosenza DOP sottozona Verbicaro

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Ogni qualvolta sento parlare di Verbicaro, torno indietro nel tempo, e penso a tutte le volte che da bambino la curiosità di conoscere e la voglia di poter visitare questa comunità erano in me tanto forti. Verbicaro è da sempre sinonimo: terra di grandi uve e di grandi vini. Ricordo con piacere che mio padre il cui nome di battesimo era Salvatore, insieme ai suoi fratelli Eugenio e Luigi, nel periodo della vendemmia si recava a Verbicaro a comprare l’uva. Luigi ed Eugenio avevano la loro vigna (di anno in anno si accaparravano sempre dallo stesso contadino il pezzo di vigneto, che loro stessi andavano a raccogliere), mio padre alternava Verbicaro con Sambiase. Non era l’epoca dei cellulari e nemmeno tutti avevano in casa il telefono, la formula che dava più garanzie era la stretta di mano (altro che carta bollata)! Sempre nello stesso periodo entrava in gioco un altro fratello, Umberto, che però non abitava a Longobardi bensì a Fuscaldo, ma che di tutti diventava quello più determinante, era l’unico motorizzato. Con la sua ape 50 Piaggio, di colore giallo, iniziava a macinare chilometri. Quanta fatica! Dei quattro non so chi facesse il vino migliore. Una sola certezza: nessuno la dava vinta all’altro! I giudici erano altri due fratelli, Settimio e Francesco, entrambi emigrati nella provincia di Milano (uno a Corbetta e uno a Santo Stefano Ticino), lavoravano tutti e due all’Alfa Romeo di Arese. E puntualmente ogni anno si facevano gran belle bevute e rimandavano il verdetto all’anno successivo! Sono andato a Verbicaro da adulto e ci sono andato proprio in occasione dell’inaugurazione di una cantina: la Verbicaro Viti e Vini. Fu Mario Reda (stimato professionista e conoscitore nonché divulgatore delle eccellenze calabresi) ad invitarmi. Ricordo ancora le belle parole dell’allora arcivescovo Monsignor Crusco. E tutti gli anni mi reco in questa comunità a comprare un altro prodotto di eccellenza: i panicelli! Verbicaro è un territorio altamente vocato alla viticoltura e finalmente esprime racconti con i propri vini sulle tavole di chi ascolta il buono!

BERBICARO

Denominazione: Terre di Cosenza DOP sottozona Verbicaro

Anno: 2018

Tipologia: vino rosso fermo

Vitigni: magliocco e greco nero

Formato: bottiglia 75 cl ℮
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Alcool: 12,5 % Vol.

Vinificazione in serbatoi di acciaio termocondizionati. Affinamento 3 mesi in acciaio poi e ancora riposo in bottiglia per 4 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Vino non eccessivamente impegnativo, che da piacevolezza nei primi anni di vita.

Abbinamenti: va a nozze con un bel plateau di salumi e formaggi, ma accompagna bene anche delle tagliatelle con sugo di ‘nnuglia, oppure un cannerone con fagioli, ma anche una pizza gourmet un tantino più impegnativa.

Prodotto in Calabria

Costo della bottiglia € 9,50

Un libro accanto: Callipo dal 1913 di Gianfranco Manfredi ed. Rubbettino