DUCA SAN FELICE

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Ho conosciuto il prof. Nicodemo Librandi alla fine del secolo scorso (1999) mentre frequentavo con alcuni dei miei amici storici Giancarlo Stancato, Mauro Chiappetta e Nicola Mangraviti il corso di Sommelier. Lo stesso anno il Gravello prende i tre bicchieri del Gambero Rosso (per l’annata 1993). Ho avuto il piacere di conoscere anche il compianto Antonino e successivamente tutta la famiglia Librandi e parte della loro grande squadra. Da allora, molte volte, mi sono recato a Cirò con tanti amici. Ho visto “il nuovo mondo” crescere…il giardino sperimentale monovarietale (a forma di spirale) a cielo aperto più grande d’Europa, tanti nuovi vini, pubblicazioni scientifiche. Nel 2006 quando Paolo Massobrio, presidente del Club di Papillon, mi chiese di scriverne sul periodico Papillon, dico di loro: - …con la compostezza dei forti e con capacità da “sarti”…-. Nicodemo sta ricucendo il “rapporto” naturale Terra-Vite-Uva-Vino con risultati sorprendenti; così con il mio amico Giancarlo lo abbiamo accompagnato con il prof. Attilio Scienza, uno dei massimi esperti mondiali di viticoltura, a visitare numerosi vitigni storici nelle campagne che si affacciano sulla parte di Tirreno in cui vivo. Tutte le cantine si sa... sono molto personali, ma chi decide di ascoltare la Calabria del vino non può farsi mancare una bottiglia con l’abitino Librandi!
 
DUCA SAN FELICE
 
Denominazione: Cirò Riserva Rosso Classico Superiore DOC

Anno: 2017

Tipologia: vino rosso fermo

Vitigni: gaglioppo 100%

Formato: bottiglia 75 cl ℮

Alcool: 14% Vol.

Vinificazione in acciaio con macerazione di 7/10 giorni. Affinamento in acciaio e cemento, dove riposa per due anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Vino longevo con carattere meridionale di buona persistenza.

Abbinamenti: con tagliatelle al ragù, oppure con stinco di maiale al forno, anatra alla cacciatora, una salama da sugo. È grande questo Cirò

Prodotto in Calabria

Costo della bottiglia € 12,00
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Un libro accanto: Il tempo del vino di Paolo Massobrio ed. Rizzoli