CRITONE VAL DI NETO IGT

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Ho conosciuto il prof. Nicodemo Librandi alla fine del secolo scorso (1999) mentre frequentavo con alcuni dei miei amici storici Giancarlo Stancato, Mauro Chiappetta e Nicola Mangraviti il corso di Sommelier. Lo stesso anno il Gravello prende i tre bicchieri del Gambero Rosso (per l’annata 1993). Ho avuto il piacere di conoscere anche il compianto Antonino e successivamente tutta la famiglia Librandi e parte della loro grande squadra. Da allora, molte volte, mi sono recato a Cirò con tanti amici. Ho visto “il nuovo mondo” crescere…il giardino sperimentale monovarietale (a forma di spirale) a cielo aperto più grande d’Europa, tanti nuovi vini, pubblicazioni scientifiche. Nel 2006 quando Paolo Massobrio, presidente del Club di Papillon, mi chiese di scriverne sul periodico Papillon, dico di loro: - …con la compostezza dei forti e con capacità da “sarti”…-. Nicodemo sta ricucendo il “rapporto” naturale Terra-Vite-Uva-Vino con risultati sorprendenti; così con il mio amico Giancarlo lo abbiamo accompagnato con il prof. Attilio Scienza, uno dei massimi esperti mondiali di viticoltura, a visitare numerosi vitigni storici nelle campagne che si affacciano sulla parte di Tirreno in cui vivo. Tutte le cantine si sa... sono molto personali, ma chi decide di ascoltare la Calabria del vino non può farsi mancare una bottiglia con l’abitino Librandi!
 
CRITONE
 
Denominazione: Val di Neto IGT

Anno: 2019

Tipologia: vino bianco fermo

Vitigni: chardonnay 90% e sauvignon blanc 10%

Formato: bottiglia 75 cl ℮

Alcool: 12,5% Vol.

Vinificazione in acciaio, con pressatura soffice delle uve. Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Vino di media longevità con anima doppia

Abbinamenti: con antipasti di mare, con primi e secondi di pesce. Ma se al tramonto fate l’aperitivo o la merenda provatelo con lo speck o con un erborinato, vi sentirete dirimpettai con lo Stromboli.

Prodotto in Calabria

Costo della bottiglia € 9,50
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Un libro accanto: Terra d’uve di Marilena De Bonis ed. Le Nuvole