Olio EVO San Felice

SKU sanfel-giano

La stessa terra
Le stesse olive
Tre oli diversi
La stessa mano
 
Non è un miracolo
È la dimostrazione di cosa può fare una persona se spinta dalla passione.
Se spinta dal desiderio di creare un progetto imprenditoriale.
Dalla terra che suo padre le ha lasciato.
 
La terra, il tempo, una donna.
 
La terra è quella sulle colline sinuose di Macciano, a Giano dell’Umbria e gira intorno a un olivo millenario. Le olive sono legate dal tempo a questa terra: San Felice, Moraiolo, Frantoio e Leccino. Il tempo fa la differenza, unito alla capacità di gestire una tecnologia moderna, adattandola ai diversi livelli di maturazione delle olive.
 
San Felice: Mono varietale di una cultivar che i monaci benedettini hanno salvato all’interno degli orti dell’Abbazia di San Felice che le dà il nome. Olive raccolte ancora verdi; un olio sorprendente, dal colore verde intenso, limpido; il profumo è intenso, inebriante, il gusto elegante, toccato con forza da una complessità tale da meritare le pietanze più succulente. Ma è su una fetta di pane che offre il meglio. Lasciatevi avvolgere dall’amaro e dal piccante che l’olio di questa terra mostra con orgoglio.

Prodotto in Umbria

Contenuto 0,5 l ℮

Costo € 21,00