Olio EVO Macciano - Dop Umbria Colli Martani

SKU macc-giano

La stessa terra
Le stesse olive
Tre oli diversi
La stessa mano
 
Non è un miracolo
È la dimostrazione di cosa può fare una persona se spinta dalla passione.
Se spinta dal desiderio di creare un progetto imprenditoriale.
Dalla terra che suo padre le ha lasciato.
 
La terra, il tempo, una donna.
 
La terra è quella sulle colline sinuose di Macciano, a Giano dell’Umbria e gira intorno a un olivo millenario. Le olive sono legate dal tempo a questa terra: San Felice, Moraiolo, Frantoio e Leccino. Il tempo fa la differenza, unito alla capacità di gestire una tecnologia moderna, adattandola ai diversi livelli di maturazione delle olive.

Macciano - Dop Umbria Colli Martani: Stesse cultivar di Basilio, ma olive raccolte nel cuore del mese di novembre, alla sommità della collina, a una maturazione ideale per offrire un’eleganza diversa alle note che l’olio di questa terra d’Umbria deve avere. Il verde vira al giallo oro, il profumo è intenso, floreale; in bocca l’ingresso è armonico, amaro e piccante placati pur nel loro carattere, quasi uniti.
 
Ogni oliva ha il suo olio.
Ogni olio ha il suo tempo.
È la mano dell’uomo a cogliere l’effetto ideale del tempo sull’olio.
È la mano di una donna, Claudia Pompilj, ‘Oro di Giano’, Macciano di Giano dell’Umbria.

Prodotto in Umbria

Contenuto 0,5 l ℮

Costo € 15,50