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LA CREMA DI PEPERONCINI di Calabria

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SKU crem-pep-sur

La crema di peperoncini viene realizzata con peperoncini rossi e piccanti che conferiscono alla salsa il suo tipico colore rosso fuoco ed il suo profumo particolarmente intenso. Molteplici sono le proprietà e gli effetti benefici del peperoncino: proprietà digestive, antibiotiche, antibatteriche, antiossidanti. La sostanza principale che determina la piccantezza è la capsaicina. La piccantezza è misurata con la scala di Scoville, in gradi da 0 a 10. E quantitativamente in unità di Scoville. Il signore dei condimenti è principe indiscusso nella gastronomia calabrese!

Utilizzo: Un prodotto a tutto pasto: dall’antipasto al dolce! La crema è una salsa calabrese perfetta per condire sughi, farcire pane tostato e bruschette, per realizzare sfiziosi antipasti dall’aroma saporito e indimenticabile. Nella frittata di patate. In una fantasia di verdure. Sulla pizza con pomodoro fresco, caciocavallo, soppressata. Per insaporire la farcitura di torte rustiche, piadine, panini. Nei primi piatti a base di verdure o carne. In un sugo semplice. Nelle preparazioni a base di pesce, specie per zuppe e grigliate. Ottima per insaporire verdure ripassate. Nelle zuppe di legumi; nelle minestre con verdure. Accompagna bene taglieri di formaggi. Ottimo come spezia nei salumi. Prezioso nelle confetture. Nel cioccolato. Da provare i cioccolatini con ripieno di peperoncino. Una vera leccornia. Nelle preparazioni dolci.   
 
Prodotto in Calabria

Ingredienti: peperoncino di Calabria 92%, olio extravergine di oliva, sale.

Peso netto: 200 grammi
Costo € 6,00