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PEPERONCINO COLORI DI SILOE BIO

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SKU colori-siloe

Prodotto dalla comunità monastica di Siloe. Qui i membri della comunità vivono secondo la regola dell’ora et labora, dedicandosi da un lato alla contemplazione, dall’altro all’ospitalità e ai lavori agricoli seguendo il regime biologico. Colori di Siloe è una miscellanea di peperoncini di diversi colori  con una piccantezza media/alta  (7/10). Ma anche molto profumato e dà sapore alle pietanze.

Utilizzo: una spezia a tutto pasto dall’antipasto al dolce. Rende vivaci e sfiziose tante ricette. Ottimo per insaporire conserve, salse, sughi, creme, marmellate, confetture, composte. Ottimo per la preparazione di bevande e tisane. Sfizioso in abbinamento ad ortaggi e verdure. Peperoni a filetti, melanzane; zucchine, patate e carote a vapore. Nei primi piatti di terra e di mare. Si consiglia la pasta al ceppo di Vicidomini con gamberi (a gusto altri pesci) e carciofi (in stagione fave fresche, o asparagi selvatici, zucchine, melanzane…). Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Orecchiette con le cime di rape (aggiungete un cucchiaio di crema di cime di rape. Sentirete che bontà!).  Si sposa bene con il cacao ed è perfetto per la preparazione di mousse, della torta al cioccolato e peperoncino, della crema di liquore al cioccolato.

Prodotto in Toscana

Ingredienti: peperoncini rossi, verdi, gialli e marroni macinati

peso 15 grammi netto
costo: € 3,50