FILETTI DI TONNO IN OLIO DI OLIVA CON PEPERONCINO DI CALABRIA

SKU tonn-pep-lacav

Osservando le regole del mare la famiglia La Cava ha deciso da poco tempo di passare alla fase due: non solo pescatori ma anche trasformatori “perfezionando” ricette di famiglia.  Ed ecco che nel loro laboratorio in maniera artigianale il tonno viene cotto in acqua e sale (non a vapore) e invasettato a mano escludendo l’aggiunta di conservanti e additivi.

Utilizzo: i filetti di tonno si possono consumare solo con un filo di olio extravergine di oliva e un soffio di origano. Ottimi nella preparazione di insalate con ortaggi; nelle insalate fredde di riso, pasta e cereali. Con i fagioli e anelli di cipolla rossa di Tropea Igp Calabria. Sulla pizza con bistecche di pomodoro di Belmonte e melanzana violetta di Longobardi De.Co. passata in padella con uno spicchio d’aglio e dell’olio extravergine di oliva; per farcire panini. Si consiglia di provare gli scialatielli Vicidomini conditi con un sugo di pomodorini nel quale è stato soffritto uno spicchio d’aglio e sono stati aggiunti i filetti di tonno e dei fagioli cannellini con un soffio di origano selvatico. Da delirio!

Prodotto in Calabria

Ingredienti: filetti di tonno (thunnus albacares), olio di oliva, peperoncino, sale

Area di pesca FAO 37.2.2

Peso netto 200 grammi ℮
Costo € 7,50