Prodotto dalla comunità monastica di Siloe. Qui i membri della comunità vivono secondo la regola dell’ora et labora, dedicandosi da un lato alla contemplazione, dall’altro all’ospitalità e ai lavori agricoli seguendo il regime biologico.
Dal pomodoro toscano allevato dai frati, lavorato fresco, con l’aggiunta di peperoncino, ecco una salsa pronta per il vostro sugo (o brodo rosso come lo chiamano in alcuni luoghi). Per dirla alla Mario Soldati: “da leccarsi i baffi”!!
Utilizzo: svariati gli usi. Nei cocktail, condita con olio evo origano e sale su una bruschetta calda; per preparare primi di terra e di mare. Ottima nei risotti. Impreziosisce zuppe di legumi e minestre con verdure. Eccellente nella farcitura di torte rustiche. Nella preparazione di salse e piatti complessi. Nella parmigiana di ortaggi. Per preparare delle succulente polpette al sugo. O un fumante ragù. O delle uova al purgatorio. Buonissima sulla pizza: da provare anche su una semplice marinara fino ad arrivare a quelle gourmet.
Prodotto in Toscana
Ingredienti: pomodoro bio, olio extravergine di oliva bio, olive, cipolla bio, carota bio, sedano bio, basilico bio, aglio bio, peperoncino bio 0,2%, sale marino
Contenuto 340 grammi netto
Costo € 2,80
400 12
