CIME DI RAPA IN OLIO EVO

SKU cim-rap.viz

 Un prodotto di eccellenza italiano, che “viaggia” in prevalenza su binari meridionali, anche se quell’essere piacevolmente amarognolo lo rende universalmente amato. Raccolte nella stagione invernale in pieno campo, vengono accuratamente selezionate, sottoposte a pulitura, lavaggio e cottura. la giusta croccantezza ne caratterizza la bontà nella loro interezza. La conservazione finale, con la nota piccante data dal tiaulicchiu, trova il certificato di garanzia nell’olio extravergine di oliva che le accompagnerà per tutto il loro percorso.

Utilizzo: Un abbinamento da non perdere è quello con le orecchiette anche se un antico detto ricorda: “a morte ‘ du vruacculu è ‘a sazizza” (la cottura risolutiva delle rape è quella di farle con la salsiccia), infine essendo pronte-tavola sbizzarritevi e mandateci le vostre ricette, le pubblicheremo!

Prodotto in Puglia

Ingredienti: rape 65%, olio extravergine di oliva (all’origine), peperoncino, sale. Acidificante: acido lattico (E270)

Peso netto 280 grammi
Costo € 7,50