OLIVE BOSANA IN SALAMOIA

SKU olv-bos-pinn

Nel territorio sardo la bosana è la cultivar da olio più diffusa (seppur abbia duplice attitudine). Le olive, una volta raccolte, vengono selezionate a mano (avviene la cosìddetta calibratura a occhio), per poi essere immerse in una soluzione di acqua, sale e limone dove rimangono per almeno trenta giorni rinnovando con frequenza la soluzione. Riposano circa un anno, sempre in salamoia, e poi vengono riposte nei contenitori.

Utilizzo: Ottime vicino agli aperitivi, nelle insalatone estive e con il pesce. Da divertirsi.

Prodotto in Sardegna

Ingredienti: olive intere di varietà Bosana raccolte a mano 60%, acqua 38%, sale marino 2%
Peso netto 200 grammi

Costo € 4,50