BIETOLE SELVATICHE IN OLIO EVO DENOCCIOLATO DI BOSANA

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La bietola, già conosciuta nel mondo greco, di certo, per le sue molteplici proprietà, non meriterebbe sintesi. Le bietole selvatiche hanno un contenuto calorico molto limitato e risultano utili nelle diete dimagranti. Tra le proprietà: acido ossalico, una sostanza che serve per la salute delle ossa; acido folico (importante per l’assorbimento del ferro). Inoltre, sono molto utilizzate per combattere la stitichezza. Raccolte e lavorate a mano, vengono riposte in vasetti di vetro e ricolme di olio extravergine di olive di bosana denocciolate (l’olio secondo Gino Veronelli) senza l’ausilio di conservanti.

Utilizzo: Nel “regno” cucina si possono utilizzare aggiungendo olio e limone, ripassate in padella con aglio soffritto e le patate (meglio se della Sila), saltate con l’uovo e nelle torte salate.

Prodotto in Sardegna

Ingredienti: bietole selvatiche di Ittiri, olio extravergine “denocciolato di Bosana”, aceto di vino, sale

Peso netto 240 grammi
Costo € 10,00