CARCIOFI IN OLIO DI OLIVA

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Conoscenza e utilizzo della materia prima di qualità, conoscenza dei produttori, amore infinito per il territorio, seguire l’ordine delle stagioni, questo un poker che appartiene al credo di questa azienda, che dall’isola ha deciso di far planare sulla tavola i propri prodotti. I carciofini del territorio del Sulcis sono una vera leccornia, vengono raccolti e lavorati a mano, conservati in olio di oliva italiano, senza conservanti e additivi chimici aggiunti. La ricetta è quella della tradizione in chiave moderna. Sono giovani quelli del poker che hanno pensato bene di catturare in vetro e di diffondere i prodotti della loro terra.

Utilizzo: Prodotto versatile in grado di soddisfare tante esigenze in cucina. Sfizioso negli aperitivi. Negli antipasti accompagna taglieri di salumi e formaggi. Squisito sulle bruschette, nei primi piatti e nelle insalate fredde di pasta o di riso. Buono sulla pizza e per farcire torte rustiche. Ma ottima la provocazione se messo vicino ad arrosti di carne. Provatelo ripassato in padella con petali di patate lesse insaporite da un pizzico di origano selvatico e il tutto riposto in un pane scavato e scoperchiato che funge da scrigno!

Prodotto in Sardegna

Ingredienti: carciofi 60,71%, olio di oliva, sale, succo di limone, aceto

Peso netto 280 grammi
Costo € 8,00