CARCIOFINI SELVATICI IN OLIO DI OLIVA

SKU carc-selv-b'on

Conoscenza e utilizzo della materia prima di qualità, conoscenza dei produttori, amore infinito per il territorio, seguire l’ordine delle stagioni, questo un poker che appartiene al credo di questa azienda, che dall’isola ha deciso di far planare sulla tavola i propri prodotti. Ed ecco che dal fiore del cardo selvatico, lavorato a mano, pulito dalla parte esterna che risulta filamentosa e ricoperta di spine, ne nasce un cuore tenero che da sempre fa parte delle eccellenze della penisola. Senza conservanti e additivi chimici.

Utilizzo: Sfizioso negli aperitivi. Negli antipasti accompagna taglieri di salumi e formaggi. Squisito sulle bruschette, nei primi piatti e nelle insalate fredde di pasta o di riso. Buono sulla pizza e per farcire torte rustiche. Ma ottima la provocazione se messo vicino ad arrosti di carne. Provatelo ripassato in padella con petali di patate lesse insaporite da un pizzico di origano selvatico e il tutto riposto in un pane scavato e scoperchiato che funge da scrigno!

Prodotto in Sardegna

Ingredienti: carciofini selvatici 52,63%, olio d’oliva, aceto, sale, succo di limone

Peso netto 190 grammi
Costo € 9,00