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CARCIOFI CON GAMBO ALLA CRUDAIOLA IN OLIO EVO

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SKU cont-carc-gamb-crud.

Appartiene alla tipologia denominata “violetto”, varietà autoctona della zona di produzione. Di questo carciofo il primo raccolto avviene con il gambo intero nel mese di marzo. Una volta avvenuta la defogliatura e la pulitura manuale viene invasato in olio extravergine di oliva.

Utilizzo: Ottimi in abbinamento con il gammune di Belmonte Calabro e pane tostato a lievitazione naturale, sulla pizza e saltati in padella.

Prodotto in Puglia

Ingredienti: carciofi 65%, olio extravergine di oliva 30%, aceto di mele, sale integrale, succo di limone

Peso netto 520 grammi
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Costo € 13,00